家里有采蘑菇的人，从小就教这种生活方式。芬兰的民间智慧说：“认识有毒蘑菇，只吃你认识的蘑菇”。更简单的规则是，你可以吃所有的蘑菇，但有些蘑菇只能吃一次。芬兰是唯一允许在市场广场出售耳状菌Gyromitra esculenta的国家。Gyromitra esculenta相当无味，但基于真正黄油的酱汁使其变得美味。我认识鸡油菌、Craterellus tubaeformis、Russula、Leccinum versipelle和丰饶之角（Craterellus cornucopioides）。
现在是秋天，也是蘑菇的季节。我用油在平底锅里炒洋葱，加入蘑菇（鸡油菌）。我用胡椒调味。我用剪刀把蘑菇切得尽可能细。为此我有一把多刃剪刀。我同时把它们放进烤箱。我把烤面包片铺在烤盘上，把炒洋葱的蘑菇放在上面，然后盖上一片奶酪。在200摄氏度下烘烤约10分钟。
秋天我会从我家乡附近的森林里采摘蓝莓和越橘。我每周参加定向越野比赛，然后在地图上标记蓝莓的位置。周末我会去最好的地方采摘浆果。每年地区都会变化，因为蓝莓的收成在很大程度上取决于开花季节的天气情况，而且不能太干燥，否则蓝莓会受损。在干旱的年份，沼泽蓝莓和真正的蓝莓一样好。我的姑妈是一个积极的蓝莓采摘者，因此她登上了图尔库报纸的在线电视。
这种简单且低热量的卷蛋糕可以在半小时内完成。在面团中，我只使用面粉和足够的水来制作非常薄的面团片。我可能会加一勺油，否则面团很容易撕裂。我在面团上撒上苹果片、杏仁、葡萄干和肉桂。
我本不会为了好玩而做，但合唱团要求大家为圣诞销售制作姜饼屋。这是一项非常费力的烘焙工作，需要几天时间，之后厨房会变得一团糟。真正的姜饼是用蜂蜜制成的，面团中的成分相当昂贵。另一方面，也可以使用糖浆代替蜂蜜。你还必须准备好让墙板在烤箱中烧焦，所以要做比必要更多的面团。当用融化的糖粘合房子时，你应该戴上皮手套，以防止手指被烧伤。互联网上有许多面团说明，但我更喜欢使用我自己已经尝试过的食谱。
我天生对钓鱼不感兴趣，我真的不明白为什么人们为了娱乐而钓鱼，因为这对鱼来说也是一种残忍。然而，现在小屋靠近大海，我觉得我几乎有义务去钓鱼，因为有船，有渔网，而且购买捕鱼许可证也是强制性的。此外，我主要靠干汤、干奶等生活在小屋里，鱼为这种相当单调的饮食增添了一些风味。我的叔叔是一个讲瑞典语的芬兰人，和他在一起时，我看到了冬天如何用长棍和冰镐将渔网放在冰下。他有一座以前属于狂热渔民的小屋（也许是专业人士），在那里我还看到了各种非常特殊的捕鱼工具。和一群同事一起，我去了汉科进行冰钓，甚至参加了比赛，后来还在春天乘划艇去了群岛。在无人岛上熏鱼是一种独特的体验。你几乎必须亲自看到这些事情，这样你才能自己做。修理和缝制渔网很难从书本上学到，我很多次不得不尴尬地回到海滩，因为渔网完全纠缠在一起了。
它不能与真正的咖啡相比，因为它没有任何刺激作用。但这也是为什么它可以作为晚间饮品使用。我经常在森林中的桦树皮中看到它。我用手锯锯下它，然后把它切成大约两厘米厚的板。这些板然后可以用手折成更小的块，然后我通过普通的擦菜器将这些块磨成粗面粉。相当费力，最终结果只是普通的黑色粉末。
草莓蛋糕。饼干底可以在超市买到现成的。糖衣是用土豆淀粉制成的。
几乎无脂肪的洛林咸派配蘑菇。面团：250克面粉，250克无乳糖凝乳，1个鸡蛋。我把所有的成分放在一个碗里，开始用勺子搅拌，当形成松散的块状物时，我开始用手揉捏。然后将面团球放入冰箱约半小时。将面团球带到桌子上，用擀面杖将其揉成一个圆形的“披萨底”，可以放入蛋糕模具中。实际上，我首先将铝箔放在桌子上，然后在铝箔上揉捏面团片，这样更容易将其连同铝箔一起提起放入玻璃蛋糕模具中，然后一旦它在模具中，我就从面团上剥下铝箔，它很容易脱落。我没有使用任何面粉。馅料：大约2-3分升炒碎的蘑菇、同样数量的炒洋葱丁和火鸡肉片。馅料酱：3个鸡蛋，250克凝乳，用搅拌机搅拌至起泡。烤箱温度200摄氏度。首先单独烘烤面团10分钟。然后从烤箱中取出预烤的面团，在底部铺上蘑菇馅料。在上面倒入打发的奶油。在所有这些上面撒上一些磨碎的马苏里拉奶酪。在烤箱中以200度烘烤洛林咸派约30分钟。
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